。中国菜讲究色味、形、声，一道杂的大菜费时费料良多，也很难采取分餐制。国人已经习了丰富的餐，在这种情况下，酒店可以采取的改进施自然少之又少单就品安全来，酒店的工作似乎已经做得比较到位了，至少我已经很少看到酒店餐厅发生食物毒的相关新闻。但绿色酒店的构建“刘烨一家会友”季等土品牌，还有智假日雅乐轩、希尔顿欢朋、格里拉的今旅等国际品牌。它各自有各的定位和运营模式，占了一方市场空间但5年前，中国并没有这么多的品牌，国际中品牌进入国的也很少由此看出，档酒店市场的到了该发展的时，也一定是时机成熟了，国际品牌才进来与前

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两大获得了紧密关系，有了国内客源基，这对于他们前在发力的全球化进程而言，是有直接助力的。最后，郑南雁述了他的理解：国旅游业的大方向就是国际化在国这么业，除了国家投资支持的，旅游业有机会走向全世界的，因为你有国消费作为后盾就算没有国家支持，也很

店业，中档酒店平均占比为60%以上。未来中国也会往这个比例靠近，从占比和顾客需求看，中档酒店市场发展前看好。业态丛生，谁受欢迎忽一夜春风来，千树万树百花开。目前，档酒店市场可谓业态丛生，既有传统的三、四星级酒店，又有一些新的有限服务型、精品型品类出现。近两年

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